えごま油レシピあり

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おいしそう！

ここで食べた、切り干し大根のミカン酢和えが、切り干しだけなのに！こんなにおいしいなんて！と感動の味わいだったのでそれを思い浮かべながら作ったのがこちら。 ※思い浮かべただけで再現ではないところがポイント。夏だからとゴーヤを加え、みかん酢なんておいてないしとレモン果汁に置き換え、ほぼ原形をとどめていない。けど、これはこれで夏に嬉しい箸休めとなりました。切り干しのしゃきっとした歯ごたえとゴーヤ......