洋梨の紅茶パウンド

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おいしそう！

洋梨の代表格・ラフランスが旬を迎える季節。茶葉を混ぜ込んだパウンドに、生の洋梨を乗せて焼き上げました。追熟が足りなかったせいか、あの洋梨ならではの芳香・濃厚な甘さが十分に発現されておらず洋梨を乗せた意味……という感じの仕上がりでした。残念。次は完璧な熟しぐあいの洋梨で作りたいですね。配合メモ。薄力粉100g 茶葉4g(擂り鉢で粉砕) バター100g 砂糖90g 卵2個洋酒10g ......