はじめてのマカロン作り・二日目

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おいしそう！

作り方変えたらマカロン出来た！これは7回目の写真。6回めはひび割れが多かった。いろんな方のレシピや作り方を参考に、まずメレンゲから変えてみた。手動でメレンゲを作っているのでフレンチメレンゲからスイスメレンゲにしてみた。混ぜ方の下手な自分にはこっちの方が綺麗に混ぜれてるような気がする。そして乾燥！これも自然乾燥は諦め、余熱した200度オーブンに入れて乾燥させた。6回目は5分でひび割れが多かったので......