人気のチキン南蛮レシピ★塩麹は不使用レシピあり

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おいしそう！

ふらーっとレシピ系サイトを覗いて見つけた。塩麹唐揚げやファミチキも美味しいけど、そういえばチキン南蛮も好きだったのよねー。って最近鶏料理多いな（笑）まず鶏モモ肉に小麦粉まぶして玉子をつけて油で揚げる。別のフライパンに、酢・砂糖・醤油を入れて少し煮て、唐揚げを入れてしっとりさせる。タルタルはマヨネーズと茹で玉子で。 ※ 塩コショウもこれだけじゃ濃いから牛乳で薄めるの。そのほうが量が増えるしね？( ......