紫エンドウで赤飯を作る。レシピあり

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おいしそう！

４月に見たときはまだペラペラの紫エンドウ。たった１ヶ月でこんなになるのね。全部子供達がチョキチョキ採ったわ。これ、中身は普通の豆なんだけど、豆ご飯炊いても普通の豆ご飯なんだけど（？）炊いて数時間置くと赤飯になるらしいの。百聞は一見にしかず。見やすいようにガラス蓋の鍋で炊いてみました。炊いてから一晩放置、翌朝見ると赤くなってる。知らなかったら絶対腐ったんだと思ったな。もちろん味は普通の豆ご飯…面白い...