塩レモンとハーブのから揚げ

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おいしそう！

料理紹介

鶏胸肉でさっぱりヘルシーに♪
塩レモン効果でお肉が柔らかジューシー☆

★材料
(4人分)

鶏胸肉(ももでも)
2枚
酒
大1
にんにく
小1/2
鶏がらスープの素
小1
塩レモンエキス
大2
塩レモン果肉、皮
1切れ分
塩
小1/2
ローズマリー、ブラックペッパー、オレガノ、タイムなど合わせて
小1
片栗粉
大5

★作り方
(15～30分)

1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
塩、ハーブ類、片栗粉をバットなどに入れポイッパーでよく混ぜ合わせておく。
2.
塩レモンの果肉、皮はみじん切りにする。
3.
ビニール袋に塩、ハーブ類、片栗粉、以外の材料を全て入れ、もみ込む。口を結び、冷蔵庫で30分は休ませ味をなじませる。
4.
①で準備した片栗粉＋ハーブの粉を鶏肉にまぶし油で揚げる。

★ワンポイントアドバイス

塩レモンエキス、果肉、皮も丸ごと使う。
仕上げのハーブはお好みで調整してください。
鶏肉は胸、ももお好みで♪

★よろこばレシピエピソード

塩レモンを活用してヘルシーでさっぱりな鶏胸肉でから揚げを作ったところ、家族も美味しいと喜んでくれました。

: かぴちゃんママさん

自家製酵母でパンを焼いています。毎日丁寧に酵母パンを作りたいと思います♪ どうぞよろしくお願いします。

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