鯛のあら煮

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おいしそう！

今日、お魚売り場を通っていたら、なんだか見られてる感じ・・・・いやいや、そうじゃなくって、鯛のお頭のお目目とアイコンタクト（笑）今晩は、これにするかぁ・・・・・ってことで「鯛のあら煮」あら煮と言えば、ごぼうが付き物。ちょっと大きめに割ったごぼうを下茹でしつつ、熱湯に通したアラの、ウロコやなんかをお掃除。あとは、お酒を効かせて、甘辛く煮るだけです。...