栗のセミフレッドレシピあり

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おいしそう！

　何時も行くJAの産直の店で、見事な栗があったので、衝動的に買って来てしまった。普段は山で柴栗を沢山拾って来て、カチグリにして、冬の夜長の炬燵で食べるのが習慣で、こうしてマロングラッセが作れそうな栗はここ暫く手にしたことはなかった。こんな立派な栗はカチグリでは失礼なので、ちょっと普段は作らない何かデザートを作ってみようと思った。以前から、銀座のラ・ベットラの落合シェフの料理の本に、「栗のセミフレ......