料検レッスン

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おいしそう！

今日は大阪から学生さんが個人レッスンを受けにきました。毎年9月に行われる家庭料理技能検定1級の実技に松花堂弁当があります。指定された調理法や材料などで80分内に作成しますが、準備や片付け、材料記入を除くと実質60分ほどで作らなければならず、普通の手順で作っていたら到底間に合いませんので、短時間で仕上げるノウハウをお教えしています。実技は反復練習あるのみですが、受かってくださることをお祈りしてます......