レシピブログ
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鰻自体はとっても好きなんですが、名古屋風?の濃いタレがどっぷりかかっているのが苦手。 ということに最近気付いたので、今回は丼じゃなくて鰻の長焼き定食に。 このほうが鰻もご飯の美味しさもしっかり味わえて満足♪ 久々に関の名店しげ吉さんに伺ったのですが、2代目に代わってもとっても美味しい鰻でした。皮がぱりっと、しっかり焼かれていても身は硬くなくてしっとり。 心なしか雰囲気も接客もよくなった気......
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