［レシピ］すき焼きをやった残りの肉で、お手軽「牛肉のフォー」レシピあり

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おいしそう！

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。暑くなってくると、アジアの麺を食べたくなりませんか？今回はベトナム料理のフォーの作り方を紹介します。牛肉を使って作れば煮る時間も短く簡単です。具には少量の牛肉しか使わないので、おすすめは「奮発してすき焼きを食べた翌日に、少しだけ余らせた牛肉でフォーにする」やり方です！前日はすき焼きこのやり方を思いついたのは、こんな経緯がありました。 ......

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: 浅野陽子さん

フードライター&エディター。食とワイン限定の取材歴15年目以上。ブログ「フードライター浅野陽子の『美食の便利帖』」毎日更新中です！【執筆実績】dancyu、ELLEatable（エルアターブル）、おとなの週末、日経レストラン（現在は休刊）他多数。2012年「妊婦食堂」（ダイヤモンド社刊）を編集者として企画出版。