【レシピ】野菜を切ってあえるだけの「サイコロサラダ」とドレッシングをめぐる迷走レシピあり

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おいしそう！

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。野菜は好きだし大事なことはわかってる。でもたくさん食べるのは難しい。そういうときにおすすめなのが、「サイコロサラダ」です。今日は作り方と、わたしのドレッシングをめぐる話（迷走）について。イタリア式オリーブオイル生活→ドレッシングへ食の取材をして、家でもこだわりの自炊生活をして20年以上。 2009年のイタリア旅行で、ドレッシングのない食......

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: 浅野陽子さん

フードライター&エディター。食とワイン限定の取材歴15年目以上。ブログ「フードライター浅野陽子の『美食の便利帖』」毎日更新中です！【執筆実績】dancyu、ELLEatable（エルアターブル）、おとなの週末、日経レストラン（現在は休刊）他多数。2012年「妊婦食堂」（ダイヤモンド社刊）を編集者として企画出版。