牛カルビで作る夏野菜のカレースープ

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おいしそう！

どうしても暑いと食べたくなるのがカレー！市販のルーで作る定番カレーも美味しいけどさっぱりとカレースープにしてみました。牛カルビで作る夏野菜のスープカレー牛カルビはジュッと焼きつけると香ばしい香り。そしてスープにコクが出ます。野菜はソテーした茄子とズッキーニ。他にはじゃがいもや人参。パプリカがあれば添えてもいいですね。さらりとしたスープは暑くて食......