お酢で煮込んで柔らかく、豆板醤でパンチをきかせてみました。
中華風の味です。
☆鶏肉のすっぱから煮
[材料]4人分
・鶏肉 - 1枚
・ごぼう - 1本
・エリンギ - 2本
・ゆで卵 - 4個
・しょうが(薄切り) - 3枚
・水 - 200cc
・しょうゆ - 50cc
・めんつゆ - 50cc
・酢 - 80cc
・砂糖 - 大さじ2
・豆板醤 - 小さじ1/2
[作り方]
1.鶏肉1枚は......
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外食も大好きで、外で食べたものを参考にして作ったりします。
、、だったのですが、新しい家族が増え、健康簡単料理にシフト中です。