クープもエッジも…だけど💦

クープもエッジも…だけど💦
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    おいしそう!

バゲット焼き。先週の一本。クープもエッジも…。だけど、。私には少し味のあるバゲット一本。最近はいろいろ比較したい事もあって、冷めるとすぐさま縦半分にカット!やっぱり内相をみたくて、、、 そんなこんなで、とかく散切りになってしまいがち。ラスクにしても、半月だぁね💦ラスクと言ってもね。クルトンに近いかな。塩&ハーブなんかをまぶして、小腹が空いた時のおやつがわりに^^かなり日持ちがするのでもってこいだ。...

nagyiさん

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「絵本みたいなパンが焼きたい」そこからはじまったパン作り。パンは科学。そして芸術。パンの理論”うんちく”いっぱい「なぎの木パン教室」オンラインレッスンやっとります♪