しくじったザルツシュタンゲン…塩パン

しくじったザルツシュタンゲン…塩パン
  1. 2
    おいしそう!

  ザルツシュタンゲンを焼きました^^ザルツ(塩)シュタンゲン(棒)オーストリアのパン。塩パンです♪本当は今月も毎月恒例のハンドゼンメルで締めくくろうと思ったものの最近失敗が多いんだぁ。試し焼きや練習焼きが続いているのも重なってね。そしてこのザルツシュタンゲンもまた💦たびたび書いている気がするけれどバターロールような形状の日本の塩パンの元になったと言われているものの、。元々は......

nagyiさん

nagyiさん

「絵本みたいなパンが焼きたい」そこからはじまったパン作り。パンは科学。そして芸術。パンの理論”うんちく”いっぱい「なぎの木パン教室」オンラインレッスンやっとります♪