石窯ドーム「片側だけ割れ問題」

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おいしそう！

暗すぎる焼き上がりな検証焼き2回目写真。すっかしお日様が沈んでしまってむしろエモく撮ってみようとしたらしくじった写真(*｀艸´)さてさて、。以前単発レッスンでね。石窯ドーム7000ご使用の方からのご質問。バターロールの巻き目が同じ片側だけ割れるとな…それは考えられるとしたら同じ片側だけ…となると？？・成形のクセ・オーブンのクセそのどちらか二つの可能性が大きくなります。なのでね。私としてはどちらかは......