飾りクープ。いっぱいバージョン♪

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おいしそう！

さてさて、。今回のこのパンは飾りクープを全面に♪いっぱいクープを入れると言う事は！？飾りとて緩むという事。プチパンなどのレッスンに繋がる内容ね(*｀艸´)とはいえ、。海外の方のオーブンや日本とて業務用のコンベクション家庭用のデッキオーブンとはそもそものパワーが違うのでね。あくまでビストロや石窯ドームでの焼成は全面とは言ってもキャンバスとも言える生地の面積は狭い…そこはいろいろ無理はできずして💦そし......