やっぱり「まぁるい」カンパーニュ♪

やっぱり「まぁるい」カンパーニュ♪
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    おいしそう!

 なにやらやっぱり私の中のカンパーニュのイメージは〇なのですよね^^必ずしも十字クープとは言わないけれど。十字クープをバランスよく開かせるのは実はオーバルや一本クープより難しい。そして開き過ぎてしまうのね…開き過ぎを何とか改善したくて試みた今回のカンパーニュ♪開き過ぎの問題はいくつかあるけれど、。上から見た時飾りクープが美しく見えるようにもしたかったのね。飾りは魅せるクープでもあるから。......

nagyiさん

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「絵本みたいなパンが焼きたい」そこからはじまったパン作り。パンは科学。そして芸術。パンの理論”うんちく”いっぱい「なぎの木パン教室」オンラインレッスンやっとります♪