割れは偶然!?ダッチブレッド♪

割れは偶然!?ダッチブレッド♪
  1. おいしそう!

先日これまた久し振りに焼いたダッチブレッド♪タイガーブレッドなどとも呼ばれるパン。だけに檻に入れられたタイガ~よね。。^^って。。遊んでみた写真。笑そしてどちらかと言えばヒョウ柄よね(*`艸´) さてさてこのパンの割れは偶然!?っと思いきや💦そうではなくてね。割れる理由がいくつもありつつそこを意識して作らねば思うようなヒビ割れにはならんもののレシピによってもだいぶ変わるね。レッスンでもそ......

nagyiさん

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「絵本みたいなパンが焼きたい」そこからはじまったパン作り。パンは科学。そして芸術。パンの理論”うんちく”いっぱい「なぎの木パン教室」オンラインレッスンやっとります♪