フロマージュブラン

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おいしそう！

クリームチーズを入れてるので正確にはフロマージュ・ブランではありませんが温める→混ぜる→冷やすだけの、簡単＆手軽なおやつです。６０℃くらいに温めた牛乳３００ｃｃにレモン汁３０ｃｃ（大匙２）を入れて分離させます。清潔なガーゼかキッチンペーパーを敷いたザルで漉してカッテージチーズを作ります。（出来上がったカッテージチーズを裏ごししておくと滑らかになり、口溶けがいいです）大匙......