レシピ・牛肉の旨味が凝縮、トックカルビレシピあり

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おいしそう！

こんにちは、ミオクです。今回の韓国料理のレシピは「トックカルビ」です。日本語に訳すと「餅カルビ」となりますが、お餅が入っている訳ではありません。（笑）トックカルビは、包丁でトントンたたいたカルビをヤンニョム（合わせ調味料）につけ込んで焼く焼き肉です。包丁で叩くことでお肉が柔らかくなり、ヤンニョムも染み込みやすくなります。お餅のように柔らかいので「お餅カルビ」という訳です。今回はカルビを使わずにステ......