レシピ・旬の牡蠣と梨を使った、牡蠣のムチム（和え物） レシピあり

レシピ・旬の牡蠣と梨を使った、牡蠣のムチム（和え物）
  1. おいしそう！

こんにちは！ミオクです。今回の韓国料理簡単レシピは「牡蠣のムチム」です。これからが旬の牡蠣と梨、ニラ、細ネギ、大根を使った具沢山の和え物です。ヤンニョム（合わせ調味料）には、コチュカル（赤唐辛子粉末）、おろしニンニク、おろしショウガ等をつかいます。出来上がったムチムは、生の白菜に包んでいただきます。パクッとお口に放り込むと、白菜のみずみずしさとシャキシャキした歯ごたえの後、牡蠣の濃厚な旨味、梨の甘......

ミオクさん

ミオクさん

１８年前に韓国から日本にやってきました。現在は日本人の旦那様と２人暮らしです。 私の母は、本場韓国で大臣御用達の韓国宮廷料理を作っていました。 その母直伝の韓国料理レシピをご紹介します。