栄養たっぷり＆ヘルシー☆鮭とひじきの五目飯♪

栄養たっぷり＆ヘルシー☆鮭とひじきの五目飯♪
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

アンチエイジング効果のある鮭とミネラルたっぷりのひじきの炊き込みご飯です♪

★材料

(4人分)

  • 米

    ４合

  • 鮭

    ２切れ

  • ひじき(生)

    １５０ｇ

  • 人参

    １００ｇ

  • 椎茸

    ５０ｇ

  • 油揚げ

    ５０ｇ

  • だし汁

    目盛まで

  • しょうゆ

    ６０ｍｌ

  • 酒

    ６０ｍｌ

  • みりん

    ５０ｍｌ

  • 塩

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    お米を普通に研いでだし汁を入れる。油揚げはお湯にさっとくぐらせて油抜きをしておいてください。

  2. 2.

    ひじき、人参、椎茸、油揚げの細切りを入れ、調味料を入れて炊飯器で炊き上げる。

  3. 3.

    炊きあがったら、鮭の身をほぐすように全体に混ぜ合わせて出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

だし汁はだし昆布でもよいですが、かつおだしは風味がＵＰします

ゆみぴいさん

ゆみぴいさん

親子&ヘルシークッキング主宰。スパイスやハーブを使った簡単料理♪生活クラブ生協委員活動にて、食育学習会等を企画運営。 マヤ暦ドリームナビゲーター。しばらくブログ放置状態でしたが、占いブログも始めて心機一転お料理ブログも少しずつ再開していきます！ 2011.11 フードコーティネーター3級合格^^bアロマ１級・ハーブコーディネーター。 2012年度スパイス大使♪