レシピブログ
輸入物ですが牛たんがお安かったのでシチューにしました。今回は短時間で、滑らかで風味豊かなシチューを作るため、ミキサー登場です。少ない煮込み時間で、お野菜の甘味とデミグラスソースの旨味と赤ワインのコクを余すとこなく味わえます。更に甘味とコクを引き出すために、チャツネも加えています。(→自家製チャツネのレシピはこちら)皮なしの牛たんでしたので、今回は時間短縮の為に下茹でもなしです。香味野菜と一緒に下......
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