春の山菜をまとめて☆たけのこ、わらび、フキの土佐煮 レシピあり

春の山菜をまとめて☆たけのこ、わらび、フキの土佐煮
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    おいしそう！

旬の物がたくさん出てきましたねぇ～たけのこ、わらび、フキがお安く手に入ったので、全部まとめて土佐煮にしてしまいました。ちょっと出汁が多かったので、写真にはかつお節が全然写ってませんが、土佐煮です。具材はどれも下ごしらえがめんどくさいけど、今の時期しか食べられないですしね。これだけ3つ一度に調理したのは初めて！確かに下ごしらえはめんどくさいけど、炊くのは早いｗ昔、私の料理を一番喜んで食べてくれるの......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。