スモークサーモンとこがねみかんのサラダ＆ハニービネガードレッシングレシピあり

人数：3人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

今回は高知県産の「一口こがねみかん」という、ちょっと珍しいみかんを使ったサラダのご紹介です。この時期になると、毎年必ず高知の伯母から送られてきます。我が家では毎年当たり前のように食べているのですが、これは大変希少な珍しいみかんらしいです。皮も実も鮮やかな黄色で、ひとつの大きさがピンポン球からゴルフボールぐらいの大きさの小ぶりサイズ。皮がものすごく薄いので少し剥きづらいですが、実はジューシーで、と......