自宅でできる、カニとエビのアメリケーヌソースの冷凍保存 レシピあり

自宅でできる、カニとエビのアメリケーヌソースの冷凍保存
  1. 11
    おいしそう！

おうちごはん料理、レシピの備忘録にご訪問いただきありがとうございます 今日の1品目は、たまぁ～に仕込むとっておきソースのご紹介です。 それがこれ、アメリケーヌソース。 普段からエビやカニの殻を冷凍庫で保存しておけば、簡単に自宅でもアメリケーヌソースが作れちゃいます 特別な鍋や器具がなくても、家庭にあるものでできます。 カニやエビの殻は、生もしくは軽くボイルしてあるだけで、調理していないものを......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。