ブリしゃぶならぬ、ハマチしゃぶ＆旨味たっぷり出汁でシンプル塩雑炊 レシピあり

ブリしゃぶならぬ、ハマチしゃぶ＆旨味たっぷり出汁でシンプル塩雑炊
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    おいしそう！

おうちごはん料理、レシピの備忘録にご訪問いただきありがとうございます 先日めっちゃ大きなハマチが安かったのでまた購入。 今年はやたらハマチと縁があって、もうイヤって程食べてるから、お造りや漬けもちょっと飽きてきたような…贅沢な話ですが… そこで、某ビール系飲料のCMで気になっていたブリしゃぶ、ならぬハマチしゃぶにすることに ちょうどしっかり脂がのって、しゃぶしゃぶにピッタリのハマチだったんで......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。