レシピブログ
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夏はチャーハンだぁ~ (^O^)/ なんて思ったりしているんですけど・・・ 日本でしかも家庭では本来の意味での 炒飯(チャオファン)は無理っ! って言うのは2つの理由からなんですけど ひとつは日本のお米は ”ジャポニカ米” って言う種で 粘りが強いんですね 炒飯の信条はパラっとほぐれるご飯ですから 日本のお米には不向きなんですね それでも上手に炒めれば パラっとほぐれるご飯で美味しく作ることはで......
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