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膵炎になって 中華に可能性を見いだせたのは ”八宝菜” 炒めものが多いイメージの中華ですけど 煮込み料理や蒸し物も意外と多いことに気付かされたんですね これと言った決まりはなくて ありあわせの材料を煮込んだだけの八宝菜 奴隷制度の廃止されたヨーロッパやアメリカで 過酷な労働を強いられた中国人の苦力たち 19世紀終わり頃のアメリカの苦力を激励に訪れた ”清” の ”李鴻章” が苦力たちの食べるごっ......
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