鶏胸肉の回鍋肉レシピあり

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おいしそう！

春キャベツの美味しい時期ですけどキャベツって言えば ”回鍋肉” ですね (;^_^A 本来の回鍋肉は、蒸すか煮た豚肉を薄切りにしてニラやニンニクの芽と一緒に炒めるのであっちの鍋こっちの鍋とタライ回しみたいに鍋を回されるので付いた名なんですけど日本では四川料理の父と呼ばれた ”陳建民” 氏が日本人向けにアレンジして紹介したものなんですねパサツキやすい胸肉を柔らかく仕上がるようにアレン......