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年中出回っている万能野菜のキャベツ 大きく分けて2種類あって 寒玉と春玉とお話したことがありますけど 6月に入ると 高原や高地で栽培される ”高原キャベツ” が主流になってきます 高原キャベツは 種は寒玉になりますけど 寒玉を春玉に近づけた春系キャベツに近くて 寒玉と春玉の中間的で 両方の特徴を持っているんですね 通常は豚肉を使う回鍋肉ですけど 鶏胸肉を使って作ってみました こんな感じ ↓ 使っ......
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