レシピブログ
目に青葉、山ほととぎす、初鰹 え! 今頃なんだって? いや、初ガツオって言えば 5月じゃない五月(さつき)ですけど 旧暦の5月って言うのは 約1ヶ月ズレていますから 今日は旧暦の五月廿日(5月20日)なんですね α(・_・) 膵炎になってから カツオって食べた想いがしないんですよね (´・ω・`) え! 何度も書いてるじゃないかって? ありゃぁ~ 漬け(ヅケ)ですがな 最初に漬け丼をご紹介した時......
煮込まない!かつおだし...
さっぱりした酸味とコク...
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