レシピブログ
旧ブログでは何度もご紹介してきた 定番メニュが幾つかありますけど 読者さんから、リクエストって言うよりも 相談されて生まれたメニューもあるんですね 鶏胸挽肉でそぼろを作ると どうしても固くなってしまうので なんとか フワフワに仕上げられないか? そんな相談から試作品を幾つか作ったんですけど お気に入りなのが 田麩(でんぶ)の技法を応用して作った その名も ”絹そぼろ” があります α(・_・) ......
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