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スーパーで美味しそうな ビンチョウマグロを見つけちゃったんですね (^^ゞ ビンチョウは比較的身が柔らかくて お刺身にはあまり向かないんですけど 柔らかい身の美味しさって言うのもありますし あっさりして軽い味も魅力でもあるんですね 一般にはツナ缶になるマグロで 脂の乗ったビンチョウは ”ビントロマグロ” なんて言って 比較的高値で取引されたりもするんですね α(・_・) 脂は少なめでしたけど ......
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