レシピブログ
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麦烏賊(むぎいか)の季節がやって来ましたねぇ~ o(^▽^)o え! ムギイカってどんな種類かって? ムギイカって言うのはイカの種類じゃなくて 麦の穂が出揃う頃の若いイカのことで種としてはスルメイカ(マイカ)なんですよね 言ってみればスルメイカの子 小さいのでお刺身なんかにはちょっとメンドウですけど 柔らかくてエグみが少ないので煮物や肝焼きなんてとっても美味しいんですよね O(≧▽≦)O 大根と......
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