野菜のねばねば漬け（山形のだし）のぶっかけそーめんレシピあり

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おいしそう！

”山形のだし” ってご存知ですか？野菜を細かく刻んで漬けた浅漬けに粘りを付けたものなんですけど地元の山形では各家庭で違った作り方で親しまれているそうで面倒なのは刻む事くらい今回はオーソドックスな作り方でソーメンにかけてみましたこんな感じ ↓ 使った材料はきゅうり２本・長ナス２・長ねぎ 1/2・ミョウガ３・顆粒コンブだし 1/2スティック・しょうゆ大さじ１・塩小さじ１・......