空芯菜と長ナスのポン酢おひたしレシピあり

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おいしそう！

最近になって、よく見かけるようになった ”空芯菜” 茎が空洞になっているので空芯菜なんですけどこれは個人の方が商標登録していますから無断では使えないんですね別名では ”蓊菜（えんさい）” とか朝顔のような花が咲くので ”朝顔菜” なんて呼ばれたりしますけど中国南部や東南アジアではポピュラーな野菜で中国では ”空心菜（コンシンツァイ）” とか ”通菜（トンツァイ）” って言うんだそうです......