レシピブログ
秋も半ばになってきましたけど 皆さん先日の中秋の名月の写真がたくさんありますね o(^▽^)o 秋と言えば秋茄子 実は秋茄子の秋は 現代の秋とはちょっとズレていて 旧暦の秋ですから 現代の晩夏から初秋にかけて ちょうど8月後半から9月半ばのころなんですね 年中出回っていますけど 江戸時代からナスは促成栽培されてきたんですね そのため 露地物の秋茄子が終わると 促成栽培、現代ならハウス物が主流にな......
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