マグロ血合の焼き肉レシピあり

0

おいしそう！

スーパーでなかなか良い ”マグロの血合い” を見つけちゃったんですよ o(^▽^)o え！マグロの血合いって何かって？魚には白身魚と赤身魚があるんですけど白身魚はわかりますよねマグロやカツオは長距離を泳ぐ魚なので長い時間の運動に適するために ”ミオグロビン” って言う色素タンパクを備えているんですね α（・＿・）筋肉には２種類あって、ミオグロビンに酸素を蓄えて脂肪を燃焼させる ”赤......