レシピブログ
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寒い時期になると 鮮魚コーナーには 寒ブリとか 寒サバとか 脂の多い魚がたくさん並びますけど ほとんど脂のない魚も いろいろな形になって並びますね そう、鱈です たらの仲間は ほとんど脂の無い種が多くて 一般に知られている鱈の仲間には マダラ・スケソウダラ・メルルーサ・ホキ なんてありますけど ホキはほんのりと脂ののる魚ですけど 他はほとんど脂はありませんね え! ギンダラは脂がのってるって? ......
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