圧力鍋使いこなし術２：圧力鍋でパサパサしない豚の角煮レシピあり

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おいしそう！

普通に作ると手間と時間がかかる豚の角煮。圧力鍋で作るとかなり時短になります。でも圧力鍋を使うと、赤身の部分だけパサパサしませんか？柔らかいのが好きな方はこれでも良いかもしれませんが、ふっくらジューシーに仕上げたい時は、ちょっとだけポイントがあります。「あさイチ」のスゴ技Qで、圧力鍋歴25年の料理研究家、枝元なほみさんが紹介していました。ポイント：下茹でだけ加圧する普通、角煮を作る時下......