中種法のくるみカンパ。 レシピあり

中種法のくるみカンパ。
  1. おいしそう!

このときのカンパーニュがなかなか良くできていた記憶なので、ライ麦粉の割合を減らしてくるみ入りにしてつくってみようかと。 【中種】 国産強力粉(春よ恋):120g ライ麦粉:30g モルトパウダー......

4panさん

4panさん

天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。