クランベリーとカシューナッツ。 レシピあり

クランベリーとカシューナッツ。
  1. おいしそう!

ドライクランベリーとカシューナッツのパンに弱い。どうにもツボ。 でも今まで自分でつくったことなかったなーと思って、挑戦してみることにした。 リスドォル:170g 国産粗挽きライ麦全粒粉:30g IDY:0.3g 塩:3.8g モルトパウダー:0.6g 水:150g(75) ■こね:スパチュラでこねこねして10分寝かせてこねこねを3回くらい繰り返して、室温オーバーナイト。 ・・・ ...

4panさん

4panさん

天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。