酒粕酵母でクランベリー＋カシューナッツ2。レシピあり

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おいしそう！

元種10％だとかなり発酵遅かったので初心にかえって元種40％で。(´∀｀υ) リスドォル：180g 国産粗挽きライ麦全粒粉：20g 酒粕酵母元種：80g（40）塩：4g モルトパウダー：0.6g コントレックス：140g ドライクランベリー：45g ローストしたカシューナッツ：45g ■こね：スパチュラでこねこねして10分寝かせてこねこねを3回くらい繰り返して、室・・・ ...