酒粕酵母ワッフル。レシピあり

酒粕酵母　元種：40g 強力粉：40g 薄力粉：60g 水分：たまごＭ1コ＋水で100g 砂糖：22g 塩：1g バター：30g　溶かしバターにならない程度にレンジでチン。全部混ぜて表面にぷつぷつ気泡が出るくらいまで発酵させてから焼く。　　 ...

天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。

4panさん