アンパン。 レシピあり

アンパン。
  1. おいしそう！

国産強力粉（はるゆたかブレンド）：300g たまご：55g 無調製豆乳：50g 牛乳：75g きび砂糖：15g 塩：5g バター：30g ■一次発酵：フィンガーチェック若干戻るくらい。 ■分割／成形：70g強×7コ アイスのやつでカポっとあんこ落として包む。 ■二次発酵：35度程度50分くらい ■焼成：予熱あり190度18分 【感想】 さっくりした生地で食べ・・・ ...

4panさん

4panさん

天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。