牛乳なし山食。 レシピあり

牛乳なし山食。
  1. おいしそう!

このときの牛乳入り山食がおいしいので定番にしてるんだけど、牛乳使わない山食ってどんなんだったかなーと、テキトウに考えてみた。 国産強力粉(はるゆたかブレンド):380g スキムミルク:15g(4) IDY:2g きび砂糖:15g(4) 塩:6g(1.6) 水:235g(62) バター:19g(5) 生地量合計:672g 焼き上がりの高さ: ■生地づくり:ある程度生地・・・ ...

4panさん

4panさん

天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。