雑穀カンパ。 レシピあり

雑穀カンパ。
  1. おいしそう!

国産強力粉(ゆきちから):200g カレンツ酵母 元種:80g(40) 水:120g(60) 半分コントレックス 塩:3g パン用雑穀ミックス:10g(そのまま加える) ■生地づくり:HB10分......

4panさん

4panさん

天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。